Moblobi.com
Sosyal medya: @Moblobi
Yeme içme alışkanlıklarımızı yine şekillendiren teknoloji dünyası; artık de sofralarımıza Yapay et getirmeye hazırlanıyor. Hatta getirdi bile… Dünyanın farklı noktalarındaki kimi labaratuvarlarda Yapay et üretildi. Memphis Meats, Impossible Foods ve Beyond Meat bu üretimi yapan şirketler ortasında yer alıyor.
Yapay et gelecekteki Besin sorununu çözmeyi amaçlıyor!
İlk olarak bu üretimin gelecekte Besin kaynaklı dünyada yaşanan ıstırapları bertaraf edebileceği düşünülüyor. Başta Afrika olmak üzere bir Fazla dünyanın az gelişmiş ülkesinde açlık hala Fazla Kıymetli bir sorun. Bu nedenle Besin kaynaklarının hayli ucuz ve süratli üretilmesi gerekiyor.
Yapay etin üretim süreci bir hayvan hücresinin labaratuvarda birtakım kimyasal süreçlerle çoğaltılması manasına geliyor. Hasılı alacağınız bir hayvan hücresi ile Fazla ölçüde hayvansal et üretimi gerçekleştirebiliyorsunuz.
Yapay etin tadı gerçek etle birebir mı?
Şu Lahza için üretilen bu etin maliyeti hala yüksek düzeylerde. Bu bahis ile ilgili yapılan araştırmalarda laboratuvarlar üretilen etin maliyetini düşürmeye çalışıyorlar. Bilhassa Amerika Birleşik Devletleri’nde Yapay et üretimi yapan şirketler birinci numunelerini bir Fazla bireye denetti. Deneyen bireyler gerçek etle ortasında lezzet açısından hiçbir ayrım olmadığını belirttiler.
Yapay üretilen etin bir Öbür Farklı kullanım alanı ise Uzay olabilecek. mesela uzaya gittiğinde Fazla uzun mühletler geçiren astronotlar Fazla Ufak bir hayvan hücresinden Aka ölçülerde et üretebilecekler ve uzaya götürecekleri Besin stoklarında azalma yaşanabilecek.
Bu ortada üzerinde Fazla tartışılan şu mevzuya da bir açıklık getirelim: Bu üretilen Yapay et aslında veganlara bir alternatif teşkil etmiyor. Zira sonuçta Yeniden bir hayvanın hücresinden çoğaltılan bir et Laf konusu oluyor. Lakin elbette soya üzere farklı unsurlarla ve farklı teknolojilerle üretilen Yapay etler gelecekte veganlar için de bir tahlil olabilir.
Yorum Yok